موسوعه الغذاء النباتى - ملتقى طلاب فلسطين
· موسوعه الغذاء النباتى كلية الزراعة والبيئة الـسـفـرجـل * المحتويات: - يحتوي السفرجل على السكر (خاصة الفركتوز) وعلى الأحماض العضوية والبكتين، كما يحتوي على مواد دباغية وزيوت طيارة ومواد آزوتية وأملاح معدنية وفيتامينات.